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El blog de cocinaconbukanero.over-blog.es

Recetas de cocina tradicionales e innovadoras...para todos los gustos

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Mermelada de Tomate

Mermelada de Tomate

Mas fácil no puede ser....Tomates, azúcar, limon y paciencia.... Pelamos los tomates, yo los he metido en agua hirviendo durante 10 segundos,haciendolo previamente un corte en la piel para que se pelen, se pelan que es una pasada Primera variación le...

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Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas

Ahí va una recetilla fácil... Ingredientes: Berenjenas Ajo Cebolla Pimiento Verde Sal Pimienta Carne picada Tomate natural Tomate frito Queso para fundir Preparación: Le hacemos unos cortes a las berenjenas para que cuezan y luego nos resulte mas sencillo...

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Hito 2008

Hito 2008

Nota de cata : • Vista Color rojo cereza, con ribetes violeta. • Nariz Aromas a frambuesas y fresas, arándanos, moras y zarzamoras sobre un fondo de ligeros tostados y regaliz negra. • Boca Intenso y complejo. Retro gusto largo Temperatura optima de servicio:...

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Calamar de potera a la plancha

Calamar de potera a la plancha

Ingredientes: Calamar de potera Ajo Perejil Aceite de oliva Sal en escamas Preparación Enjuagamos los calamares Los colocamos en una plancha bien caliente Añadimos la mezcla de ajo, perejil y aceite de oliva Cuando se marquen los sacamos y emplatamos...

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Bisqué de Langostinos

Bisqué de Langostinos

Ingredientes: 1 Kg de langostinos Zumo de limón 1 Zanahoria mediana 1/2 Cebolla Apio Mantequilla Aceite de oliva Tomillo Laurel Perejil 3 tomates pelados y picados 2 cucharadas de pasta de tomate 3 cucharadas de harina disueltas en 2 de agua 1/2 vaso...

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Carne en salsa

Carne en salsa

Ingredientes: 3 Cebollas 2 Dientes de ajo Puerros 4 Zanahorias Aceite 1 Kg de Jarrete Sal Pimienta.... Troceamos el jarrete, salpimentamos En una olla express echamos aceite de oliva para freír la carne muy poquito con el fin de cerrar poros para que...

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Empanada de Salmon y Langostinos

Empanada de Salmon y Langostinos

Vamos con los ingredientes: Una cucharada de mantequilla Un chorrito de aceite de oliva 1/2 Ltr de leche 4 cucharadas soperas de harina Nuez moscada Salmon Langostinos Hojaldre Huevo Sesamo Ponemos la mantequilla y el aceite de oliva al fuego. Añadimos...

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BOMBONES DE FOIE GRAS Y FRUTOS SECOS

BOMBONES DE FOIE GRAS Y FRUTOS SECOS

Receta sencilla a mas no poder y de resultados inmediatos...... Compra una lata de foie gras de pato, oca.....a tu gusto Con dos cucharitas vamos haciendo bolitas no demasiado grande, si prefieres usar las manos perfecto, las pones en un plato y las cubres...

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Empanada

Empanada

Vamos a ver que os parece esta receta..... he utilizado una pechuga de pollo asado que sobro de este medio dia, no se tira nada visto como pagan algunas empresas....... Ingredientes: Para el refrito 2 Cebollas cortadas muy fina 2 Pimientos verdes en tiras...

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Yogurt Griego con miel de caña y mermelada de frambuesas

Yogurt Griego con miel de caña y mermelada de frambuesas

Postre de los mas facil..... Sus ingredientes en el mismo titulo los teneis Miel de caña, esta es una manera de presentarlo, pero si en vez de echarlo al fondo lo pasamos por las paredes del vaso tambien queda chulo... Yogurt Griego Y la mermelada (de...

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