Malleolus

MALLEOLUS

Charly.....este te lo dedico de corazón.....

- AÑADA: 2006

- VARIEDADES: Tinto Fino 100%

- NOTA DE CATA: La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Uvas de majuelos de entre 25 y 75 años, una parte hace la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, y la crianza es de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Intenso color rojo picota con tonos violáceos en capa fina. La nariz es muy persistente con tonos de fruta roja madura (mora, zarzamora) entremezclados con una madera franca y elegante matizada con especiados. La boca conjuga perfectamente la melosidad del tanino maduro con la estructura polifenólica del tinto fino. Amplio y potente con un posgusto sabroso recordándonos en todo momento la uva y la tierra. 

- MARIDAJE: Chuletón de buey.

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 15 y 17ºC.

- PVP:   Desde 25 a 35 €