Ingredientes:

1 Pollo troceado o muslos de pollo o alas de pollo o pechuga en tiras, dados.....

2 Pimientos verdes

1 Pimiento Rojo

1 Puerro

5 Dientes de ajo

Guisantes

Alcachofas (opcional)

Laurel

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

3 Cervezas

Preparación:

Ponemos un rondo o cacerola al fuego con aceite de oliva

Salpimentamos el pollo y lo añadimos al rondo para sofreirlo

Lo reservamos

Añadimos la verdura picada, los dientes de ajo y un par de hojas de laurel en el mismo rondo menos el tomate que lo añadimos sin piel y a dados cuando sofría un poco la verdura

Una vez refrito añadimos las alcachofas (esto es opcional) los muslos de pollo  y los guisantes

Y dos de las tres cervezas

.

40 minutos a fuego medio y a comer...

Está impresionante...... por cierto la tercera cerveza es para el menda..........

Ingredientes:

3 Cebollas

2 Dientes de ajo

Puerros

4 Zanahorias

Aceite

1 Kg de Jarrete

Sal

Pimienta....

Troceamos el jarrete, salpimentamos

En una olla express echamos aceite de oliva para freír la carne muy poquito con el fin de cerrar poros para que su jugo quede dentro...

Añadimos los dientes de ajo laminados, la cebolla y el puerro

Tras unos minutos de sofreír cebolla y puerro añadimos la zanahoria

Añadimos la carne

Agregamos 1/2 ltr de vino y 1/2 de agua

Tapamos la olla, 1/2 hora a contar desde que empieza la presión....

Abrir la olla, prueba la textura de la carne, batir la salsa y colar si quieres.....

Queda así de impresionante y buenisima